Представляем вам рецепт вкусных ватрушек. Готовить мы их будем на бездрожжевом тесте. Получаются они очень вкусные и ароматные. А еще такие ватрушки можно готовить вместе с детьми.
Необходимые продукты
- 1 яйцо для смазывания
Для теста
- 300 грамм пшеничной муки
- ½ чайной ложки соли
- щепотка соды
- 1 яйцо
- 150 грамм сметаны
- 3 столовые ложки сахара
- 50 грамм сливочного масла
Для начинки
- 250 грамм творога
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванилина
- 1 чайная ложка крахмала
Начинаем приготовление
- В глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль и соду. Все хорошо перемешиваем.
- В другую миску вбиваем яйцо, добавляем сметану, сахар и размягченное сливочное масло. Взбиваем все венчиком.
- В подготовленную смесь добавляем муку и замешиваем тесто. Затем выкладываем его на присыпанную мукой рабочую поверхность и скатываем в колбаску. И разрезаем ее на несколько частей и скатываем их в шар.
- Берем противень, выстилаем его пергаментной бумагой и сверху выкладываем тестовые шарики, слегка сплющиваем их рукой. С помощью стакана делаем в тесте углубление.
- Готовим начинку. В миску кладем творог и вбиваем яйцо. Потом всыпаем ванилин, сахар и крахмал. Все тщательно перемешиваем.
- Яйцо для смазывания взбиваем в миске и обмазываем им края теста. Затем в центр выкладываем начинку.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем блюдо 25 минут. Готовые ватрушки перекладываем на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии