Наверное, нет ни одной хозяйки, которая с сожалением не выбрасывала бананы, которые перезрели и приобрели темный цвет. Не нужно торопиться поскорее избавиться от такого плода. Ведь его можно еще использовать для приготовления разных блюд.
Каша на завтрак.
Пожалуй, все люди хоть раз в жизни ели овсяную кашу.
С помощью банана можно немного разнообразить это блюдо. Нужно измельчить плод и положить его в тарелку, затем добавить кашу. Кроме овсянки можно приготовить сладкий рис. Украсить блюдо можно ломтиками свежего банана.
Получается не только вкусный, но и питательный завтрак, который придется по вкусу даже детям.
Выпечка. Из перезревших плодов можно испечь вкусный хлеб, который очень любят дети. Также банан можно добавить в пирог, печенье, булочки.
Питательный смузи. Еще одним вариантом использования перезревших плодов является приготовление вкуснейшего напитка. Кроме банана в него можно добавить и другие фрукты. Здесь можно отпустить на волю свою фантазию и измельчить все, что имеется в холодильнике.
Например, можно приготовить молочный коктейль, измельчив в блендере банан. А можно сделать зеленый напиток. Для этого к банановой мякоти добавляют немного любой зелени.
Мороженое. Плоды темного цвета можно использовать для приготовления вкусного замороженного десерта. Для него не потребуется сахар, поэтому такое мороженое можно смело есть дамам, которые следят за фигурой. Для его приготовления нужно измельченный банан разложить по формочкам и поставить в морозилку.
После того, как десерт замерз, его можно украсить измельченными орехами.
Использовать вместо яиц. Часто люди, которые встали на путь вегетарианства, задумываются над тем, что можно использовать вместо привычных яиц. Для этого подойдет потемневшие бананы. Для приготовления стандартного блюда хватит одного плода.
Важно помнить, что банан немного подсластит тесто, а это необходимо учесть при приготовлении.
Несколько рецептов
Хлеб с бананами
Потребуется:
- несколько средних плодов;
- масло растительное;
- 1 ст. сахара;
- 1 куриное яйцо;
- 1 ч. лож.
- Ванили;
- 1,5 ст. муки.
В начале необходимо разогреть духовку до 170 ℃. Перезревший плод размять вилкой, чтобы получилась кашица, добавить масло, щепотку соли и 1 ч. лож. соды, взбитое яйцо и ваниль. В конце бросить муку и замесить тесто. Выпекать до готовности. Для этого потребуется 50-60 мин.
Пудинг
Потребуется:
- 2 плода;
- сливочное мало 100 г. растопить;
- 100 г сахара;
- 100 г муки;
- немного корицы;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. ложки молока.
Для приготовления пудинга необходимо перемешать все компоненты и запечь в микроволновке в течении восьми минут.
Блины
Потребуется:
- несколько плодов;
- 2 куриных яйца;
- половину чайной ложки порошка для выпечки;
- сливочное масло по вкусу.
Понадобиться две емкости. В первой нужно размять плоды вилкой до состояния пюре. А во второй смешать все остальные компоненты. Затем все смешивается и выпекается обычным способом.
Пирог
Потребуется:
- 100 г сахара;
- 100 г сахара;
- 120 г муки;
- половина чайной ложки соды;
- 2 куриных яйца;
- несколько плодов.
Нужно перемешать все компоненты, а затем выпекать в предварительно смазанной маслом форме в течении 20-25 мин. Духовка должна быть хорошо разогрета.
Сырники
Потребуется:
- 2 плода;
- 500 г творога;
- 1 яйцо;
- немного сахара;
- можно добавить чуть-чуть корицы и ванили;
- 2-3 ст. лож муки;
- 5 ст. ложек овсяных хлопьев.
Бананы нужно измельчить и смешать с творогом и сахаром. Далее добавить яйцо и ваниль. Затем положить в тесто хлопья и муку. Все хорошенько перемешать и поставить на 30 мин в холодильник. Сырники нужно слепить и обвалять в муке, а затем обжарить с двух сторон на хорошо разогретом подсолнечном масле, чтобы получилась румяная корочка.