Согласись,летом не всегда хочется готовить сытные мясные блюда. Тогда на помощь приходят изящные рецепты с овощами. Один из таких — воздушная кабачковая запеканка. Сочная,питательная и ароматная выпечка станет идеальным вариантом для завтрака обеда или ужина.
Запеканка из кабачков с сыром
Ингредиенты:
- 0,5 кг кабачков
- 200 г муки
- 2-3 яйца
- 100 г сметаны
- 100 г твердого сыра
- 0,5 ч. л. соды
- ½ ч. л. соли
- 1/3 ч. л. перца
- 50 г зелени
Приготовление:
- Промой тщательно кабачки. Если они старые,сними с них кожицу.
- Натри кабачки на крупной терке,затем отожми из них сок.
- Погаси соду,добавив в нее 3-4 капли столового уксуса. Добавь соду в сметану и оставь смесь на 5 минут.
- Чтобы не терять даром время,натри на мелкой терке сыр и поруби зелень.
- Добавь в сметану перец,соль и куриные яйца. Затем насыпь муку и перемешай тесто.
- В густую массу добавь кабачок,сыр,зелень и тщательно всё перемешай.
- Смажь форму для запекания растительным маслом и вылей в нее густое тесто. Готовь запеканку в духовке при температуре 180 градусов. Время запекания — 40 минут.
Порадуй родных этим потрясающим блюдом,а также узнай,как приготовить сытные рулеты из кабачков! Но на этом мы с вами не прощаемся,заходите ещё!